夜晚的南滨夜市灯火通明，您将看到不同的面貌展现；想要吃各式小吃美食，如臭豆腐、猪血汤、烤玉米、烤香肠、炒山猪肉、蚵仔煎、火锅、牛排等应有尽有。

南滨夜市，椰树林立外，大白天如沉睡的睡美人般美丽，诺大的广场上海风徐来，优哉的感觉更体会出那份自在感；有许多花莲石雕艺术，也在这个园区看得到；由于邻近海边，想要捡石、散步不成问题。

全省碳烤花莲总店

全省碳烤花莲总店——为创造出独特风味，吕老板曾连续每天试做五十台斤的碳烤鸡翅、鸡腿，长达一个月，直到满意为止。本摊所有食材，不但使用经过国家认证的合格肉品，而且烤前均先以五香粉、甘草粉、肉桂粉等腌制一天以上，出炉时香气诱人，无怪乎每天120台斤的产量，顷刻便销售一空。

赖家黑轮摊

赖家黑轮摊——赖家在南滨夜市摆摊已近十年，虽然并无任何醒目店招，但这里的高丽菜卷和笋丝饭，却是名闻遐迩、口碑远传。以高丽菜叶包里鱼浆制成的手工高丽菜卷，口感鲜美扎实；笋丝饭则以香脆笋干佐以卤香浓郁的肉燥饭，风靡许多喜好古早味的食客。

张记臭豆腐

张记臭豆腐专卖店——其招牌肠旺臭豆腐，是以著名的台中潭子臭豆腐，加上鸡骨蚝油高汤、卤软的猪大肠，及新鲜鸭血调煮而成；似臭实香的臭豆腐，在丰富配料与香浓汤头的衬托下，显得更加美味。肠旺鸭血煲、麻辣臭豆腐、脆皮臭豆腐等各具风味的系列料理，亦颇受顾客好评......

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